Recettes

La Feta rôtie au miel, tomates cerises et poivrons

Aujourd'hui c'est une recette venue tout droit de Grèce et, bien que ce soit un plat chaud, de saison ! Elle ressemble un peu à une recette que j'avais improvisée il y a quelques temps mais elle est plus fidèle à la tradition culinaire grecque. Comme toujours, elle est simple, rapide à réaliser mais très… Lire la suite La Feta rôtie au miel, tomates cerises et poivrons

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Recettes

Feta, légumes et boeuf rôtis façon gratin

Je vous livre ici une recette totalement improvisée. Je vous l'accorde, elle n'est pas vraiment de saison mais l'envie de retrouver le soleil et les saveurs estivales était trop forte. Quand cuisiner offre un voyage vers la Grèce, je prends le risque de courroucer les adeptes des fruits et légumes de saison pour une entorse,… Lire la suite Feta, légumes et boeuf rôtis façon gratin

Recettes

La salade grecque

Véritable institution en Grèce, elle trône sur les tables estivales. Voici donc la recette de la célèbre salade grecque, la seule, l'unique ! Ce qu'il nous faut pour 2 gloutons : 4 belles tomates1/2 concombre1/2 oignon rouge1/2 poivron vert1 plaque de feta (méfiez-vous des imitations, privilégiez l'AOP)1 poignée d'olives de Kalamata1 cuillère à café d'origan2… Lire la suite La salade grecque