La frittata saumon, asperges et pommes de terre

Miracle ! Je suis enfin arrivée à dénicher des asperges à un prix raisonnable. Bon, je vous rassure, je ne passe pas mes journées à traquer les asperges mais c'est une certaine satisfaction. Pour les asperges vertes (mes préférées) il faudra revenir, celles utilisées dans cette recette sont violettes. Comme dirait Mr Michelin : "on…

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La tarte saumon, asperges et chèvre

J'ai chapardé cette recette chez Anne, l'une de mes muses culinaires. Je ne puis que vous conseiller d'aller saliver sur son très beau site Papilles et Pupilles si vous ne le connaissez pas encore. Sa recette de tartelettes au saumon, chèvre et asperges m'a beaucoup plue. Je l'ai donc adaptée en version tarte pour mes…

Le tartare de saumon

Maman Lyonnaise reprend du service après une pause estivale ! Et pour prolonger un peu l'été, voici une recette très simple et fraîche de tartare de saumon coupé au couteau qui ravira les papilles des amateurs de saumon. Pour 2 gloutons, il nous faut : 2 beaux pavés de saumon frais1 échalote1 citron10 brins de…