Le poulet en cocotte

A la maison, le poulet du dimanche est une institution. Comme vous l'avez peut-être déjà lu, je suis désormais l'heureuse propriétaire d'une cocotte en fonte et je dois dire qu'elle est bien souvent mise à profit ces derniers temps. Voici une recette simple et délicieuse dont le secret réside dans la marinade qui apporte toutes…

Le rôti de veau provençal en cocotte

Ma maman m'a fait don d'une cocotte. Au début, j'ai regardé cela un peu comme une poule qui aurait trouvé un couteau. Pour moi, la cocotte, c'est pour les cuisinières expérimentées, les cordons bleus, les... pas moi en fait. Une fois avoir bien réfléchi, réfléchi encore, il était temps de me lancer avec ce nouvel…